手作りと色んな思いを          日記代わりに・・・。


by chibiyun
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シフォンケーキ

とても簡単で、まず失敗の無いシフォンケーキの作り方です。
だまされたと思って 1度作ってみてください。
たくさん食べられるよ♪

≪材料≫ 直径18cmの金属型2ヶ分位・・・紙の型でもOKです。)

順番の通りに用意します。

①.薄力粉・・・180g              
  ベーキングパウダー・・・5~6g 

               ・・・合わせてふるっておきます。
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私はこんな風に、器具を秤に全部乗せて、それに粉を入れて計っちゃいます。
簡単だし、洗い物が減るので・・・。

②.サラダ油(オリーブ油)・・・120g
  水(ぬるま湯・・・人肌位)・・・120g
  ケーキ用洋酒・・・15g

               ・・・合わせておきます。

③.卵黄・・・8ヶ
  砂糖・・・60~70g (バナナの完熟度合いによって適当)
  完熟バナナ・・・2本

               ・・・ボールに入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせます。
                 バナナは小さくちぎって入れ、ねっとりした状態にします。

④.卵白・・・8ヶ
  塩・・・1つまみ
  砂糖・・・95~100g

               ・・・まず、卵白に塩を入れて電動泡だて器(の方が楽♪)で
                 6分立てにし、それから砂糖を2~3回に分けて加え
                 最後にしっかり しっかり!泡立てます。
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この位になったら、砂糖を入れ始めます。

まず、材料を用意します。

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最終的に、③のボール(卵黄とバナナ)に 全て入るので、
③のボールは大き過ぎるかな?位の大きさの方が良いかも。

ここまでに、大体20分位かな・・・結構早く出来ます。

ここで、オーブンを180度の余熱にしておきます。

1、③の中に②を 糸のように少しずつ垂らすように流し入れ、
 分離しない様よくよく混ぜます。

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2、その中に、①を4分の1・・・ ④を4分の1・・・ というようにくり返しながら
   卵白の泡を消さないように ボールの底からひっくり返すみたいに 
    サクッサクッと よく混ぜ合わせます。

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3、シフォン型にはバター等何も塗らないで、そのまま生地を流します。
  布を折り畳む感じに 中央の輪の周りをクルクルポタポタと流します。
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4、しばらくして、型ごと(真ん中は 持っちゃ駄目ですよ。) とんとんと台に打ちつけて
  生地を落ち着かせます。(気泡が 上がってきて消える。)


           ここまでで、大体30~40分で出来ます。
                あとはオーブンで30分程度 焼くだけ 
                  (*^m^*) ムフッ


5、180度で30分位焼き、 
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  竹串を刺してみて何も付かなければ オーブンから出します。
  (うちはガスオーブンで 火力が強いので170度にしていますが)
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6、そのままにしていると、生地の重みで全体が沈んでしまうので
  生地の重みを均等にする為に、型を逆さにして冷まします。
      (紙の型でも同様にします。)
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7、充分冷ましたら、型から外して・・・
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                   いただきま~す \(*^。^*) /

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 バナナの自然の甘みで、ちびゆんには大好評です。
  1つは 姪から型を預かってるので、姪に持っていきました。

   *バナナを紅茶(2パック位を細かく砕く)に変えたら 紅茶シフォンです*
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by chibiyun | 2008-07-08 16:17

暑くなって来た!

元々 整理整頓の苦手な私…です。

その上、暑くなって来ると 持病の貧血もあって?
思考回路が あちこちで断線します (ノ_<。)

ので…今朝はお洗濯のみで
掃除をする元気が失せてて、朝からテンポが…w(☆o◎)w

金曜のレッスン日だけは、必ずやって来るので
チェロの練習は40分位せっせとやったけど、
家の中は、散らかり放題だわ~(ToT)

なのに、これからの残り3時間…ケーキ焼こうかな♪ なんて
ちょっと 思考がずれてるかも~(^。^;)

だって、今日 焼かないと、完熟バナナ(ホントの意味で)が
発酵バナナになっちゃいそうなんだもん!


写真は、新たな期待のキュウリと枝豆のチビちゃん♪
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それから、なんとか実が太ってきたトウモロコシ。
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週末が来る度に、く~ちゃんの運動場が、
男衆2人の手で、少しずつ 狭められてる気がする…!
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by chibiyun | 2008-06-30 12:41 | 手作り

ショック…!

昨晩まで ニョキニョキと大きくなっていたキュウリさん…

朝 水をやろうと、網戸を開けると…
完全に萎れていた(T_T)
えぇ~!どうして?

よく見ると…
地面から15cm辺りの太い茎が、完全にぶっちぎり状態\(◎o◎)/

犯人はコイツであった!

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                            腹一杯で 昼寝中???


ちびゆんに毎朝お裾分けに貰ってたキュウリに味をしめて
夜中にこっそり 盗み食いをしようと思ったか…(-_-#)

ちびゆんは延々泣いて怒るし、
パパさんは連れて行ってお尻をバンバン叩くし…
でも、多分 何の事~?っていう感じだろうね。
「もう、時期的に無理…」とパパさんは言ってたんだけど、
なんとか苗を探して買って来た。
大きくなりますように…!

先日から描いていた物が、ほぼ出来上がった。
ミニトレイ? ネームプレートにもなるかな。
次は…何しよう…(ρ.-)ネムイ

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by chibiyun | 2008-06-27 22:04 | 手作り

く~ちゃん

ちょっと、あまりにもトラ・・・。

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ジト目だし・・・。

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庭のきゅうりが、今、毎日収穫できます。
ちびゆんのおやつ・・・\(*^。^*) /

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by chibiyun | 2008-06-24 17:34

自宅教室

今日は自宅教室の日だったので、
朝、ケーキを焼こうと思っていたんだけど・・・砂糖がないっ!
・・・ということで、急いで砂糖を買いに出たものの
なんとなしに 焼く気も薄れてしまい・・・エクレアを買って帰った。

うちの教室は、パートの合間を縫って、
限られた休日なのに来てくれている生徒さんも多い。
作品を作るのもだけど、日々の息抜きに来ているというか・・・
いろんな話に花を咲かせたり、涙して辛い話をしてアドバイスを求めたり・・・
(特に私に・・・ということではないよ。 来ている他の方たちに・・・です。)
なので、あさ、「今日は何人来られますか~?」とメールが来て、
お菓子を持ってきたり パンを持って来たり・・・の方が多い。
私も手が空いている時は、ケーキを焼いたりパンを焼いて待っている。
(ちびゆんのおやつ、もちろん兼用よ♪)

今日は、生徒さんが2人来られたんだけど
スイートポテトとミニタルトとエクレア で・・・凄いおやつでした~\(*^。^*) /
生徒さんがパクパクと楽しんでいる間に、私がせっせと仕上げる・・・という流れの
コーヒーと甘いものを食べながら・・・の うちのカルチャーは 
ものすごーく気分転換になるらしく、やめる生徒さんは余りいないのです。
良いような、悪いような・・・だよね。

夕方からちびゆんをピアノに連れて行き
晩御飯の前に 予定のシフォンケーキを焼きました。
近頃はいつも、バナナのシフォンケーキ。
近くに居る姉のところの姪が、えらくお気に入りで とっても喜ぶので
2台焼いて1台は持って行きました。

うちのはさっき ちびゆんがパクパク・・・で1/4位食べちゃった。
残りは明日の朝ごはんに置いてあります。
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by chibiyun | 2008-06-16 21:34

ビンゴ景品・・・その3

最後に・・・

今日、パーティードレス用のピンクの生地を使って
携帯用ポーチを1点作りました。



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これでもう、良いかな・・・。

        
         *********************

  今日はちびゆんの誕生日でした。


      今日から8歳・・・おめでとう~!
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by chibiyun | 2008-06-07 21:11
黒地にハートの可愛い ちょっと柔らかめの生地を使って
お買い物用の携帯用バッグを作りました。
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それから、サブバッグの生地が微妙に残ってたので
それを使って 携帯用ポーチを3点。

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それから、以前 買った≪コットン&ペイント≫の付録らしく
本にくっついたままになってた女の子用の プリティな柄の生地を使って
ナプキン&マスク入れを4点。

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どうかな。
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by chibiyun | 2008-06-06 16:32

ビンゴの景品

6月の末に、クラス行事でPTC活動がある。
何をするか・・・と、副の役員さんと話し合ったんだけど
簡単な 体を動かすゲームとビンゴをする事になった。

で、予算も限られてるし、景品は・・・ということで
予算はなるべく子どもの景品に使って、
保護者用には 出欠表と併せて不用品を募った。
まだ、締め切り前なんだけど、どうも・・・
マックのおもちゃとか そんなのが集まってきてるとか。

新品・新古品、生もの以外の手作り品・・・って書いたんだけど
マックのおもちゃ、袋に入ったままなんかなぁ・・・?

で、私は家にある 固形石鹸とか温泉の元 を出す予定なんだけど
(どうせ私が持って帰るので、持って行かせてないのです。)
手作り品と書いた限りは 手作り品も要るよね...と思って、
一昨日のちびゆんの代休の日に 登校用?のサブバッグを作った。
どうかな・・・?

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白と水色の2種類。
大きなポッケ付きです。
ビンゴ景品なので、裏布は無し・・・丸洗い出来る軽いバッグです。

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あと、なに作る~?とおもって、
昨日は ママ用の畳んで持ち歩く携帯バッグを作ってみた。
結構可愛いんだけど、この画像はまた今度。
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by chibiyun | 2008-06-04 10:10

おみやげ

先日の≪大阪日帰りの旅≫で持って行ったのは
小さなお裁縫箱と もみじ饅頭のキーホルダー
それから、常温保存で大丈夫っていう 尾道生ラーメンです♪

実は お裁縫箱のハンプティダンプティは 
ちょっと顔が変えてあって、完成まで不安でした~。

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お顔はこんな感じ・・・
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蓋の裏側は ウサギさんです。

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by chibiyun | 2008-05-29 15:52 | トールペイント

大阪 日帰りの旅

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道頓堀の 太郎くん・・・というお方なのだそうです。
有名なお人形ですが、この 太郎くんがお出かけ(出張?)してる時は
次郎くんが出てくるんだって \(◎o◎)/

この太郎君も、7月で、この場所からはお別れだそうです。

欲しいという方にお譲りしたい・・・と いう事らしいけど
よく聞くと 億 の値なんだってね。

           w(☆o◎)w

阿闍梨餅(あじゃりもち)という、京都の銘菓です。
きょめさんに戴いたんだけど、写真撮る前にちびゆんにやられてしまい
こんな感じになってしまいました。
おいしい~♪と、あんこ好きのちびゆんには 大好評でした♪
きょめさん、有難うございました。
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こみちゃんから戴きました。
こみちゃんの日記にくわし~く載っているので、良い画像はそちらで見てね。
とっても綺麗な 使えないよ~!っていう感じの鍋敷きと
可愛いペンケース、それにこみちゃんちの近くの美味しい洋菓子です♪
お菓子は ちびゆん行きだなぁ~きっと (*^m^*) ムフッ
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私も プレゼントを持って行ったので、それはまた明日にでも・・・。

初めまして・・・のきょめさんも、初めて会えたね!のこみちゃんも
前から何度も会ってたお友達のように 楽しくお話できて
時間はあっという間に過ぎてしまいました。

方向音痴の私のために、2人とも気を使ってくれて(目が訴えてたので・・・)
きょめさんは、新大阪の駅に 私がちゃんと降りるのを見届けて去ってくれました。
こみちゃんは、「ほんとに大丈夫~?」と 別れるまで心配してくれました。 

    (ノ_<。)  お恥ずかしい...

今度は中国地方まで 遊びに来てね~♪
一緒に旅館泊まって、朝まで遊びましょう~♪   (o~-')b


     ***************************

先程のオークション・・・
しっかり 落札してしまいました・・・嬉しいやら 不安なやら・・・。
とにかく、前に進むしかない・・・ちびゆん!
私は、お尻を叩くだけだ!    o(`へ')○☆パンチ!
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by chibiyun | 2008-05-26 22:48 | ハンドメイド